もうお正月のおせち料理の予約の時期なんですね。

もうおせち料理、早すぎるが感想です。百貨店各社が2019年正月向けのおせちを発表しました。平成最後のおせち料理商戦がスタートです。9月下旬から予約受け付けだそうです。

核家族化を背景におせちを家庭で作らず、購入する傾向が広がり、百貨店は年々販売売り上げ数を増やしているそうです。来年の正月は日の並びがよく、(私には関係がないようですが。)最大9連休とれる人もいることから、おせちの需要がのびるのではといわれているそうです。

どんなおせち料理にしますか。今年は健康志向などの観点から食塩不使用や、手塚治虫星団90年を記念して「鉄腕アトム」などキャラクターをデザインしたものや、名店のフレンチやイタリアンを詰めたおせちなど、幅広い品揃えで様々な需要に応える考えだそうです。若者向けにはインスタ映えするおせちや高級食材を詰めたバブルおせちもあるそうです。値段的には高価ですが、年の初めくらい贅沢してもいいかと思ったり、さて平成最後のおせちは何を食べましょうか。